养猪业的“产业寒冬”怎么破？

虽然现在已经春暖花开，但我国的养猪产业正在经历整个行业的寒冬，当前猪价持续下滑，是什么把猪肉价格一直往下拉动？按照以往的猪周期理论，现在的肉价见底了吗？养猪业的寒冬如何破解？

　　寒冬还是春天

　　2013年12月初以来生猪价格逆市下滑的严峻形势，养猪行业的寒冬几乎每个人都会感受到了。但是深究其本质，这个寒冬并不是需求不振的寒冬， 而是供求季度不平衡造成的寒冬。原因有几个。

　　第一、 产能过剩  从供应方面，2014年1月20日，统计局发布农业生产数据， 2013年国内猪肉产量5493万吨，同比增2.8%，生猪出栏量首度突破7亿，到了7.15亿头致使的生猪出栏过剩，使得生猪行情低迷。

　　第二、 集中扩大增加产能  2013年行情较好时，养猪者认为市场行情不错，集中资金大量投资，导致生猪的养殖规模不断扩大，造成目前集中出栏。

　 　第三、 猪肉进口递增  国内生猪产能过剩，2013年猪肉进口同比增幅超 10%，进口量高达58.4万吨，对国内市场带来一定冲击。近期双汇国际集中进口约3500吨美国冷冻带骨猪肉，引发了一系列的新闻热点，但是大家应该冷 静对待。这个量相比较中国市场的猪肉需求还不至于产生那么大的影响，不过在这个国内猪肉供过于求，行业普遍亏损，猪价跌跌不休的时候，双汇走了这一步棋显 然往枪口上撞，大家吐槽双汇也是可以理解的。

　　第四、内需疲软  从需求方面看，我国人民生活水平的提高消费喜好和三公消费受限影响，消费需求明显不如去年，使猪肉的消费在下降，行业人士预计2014年人均猪肉消费还将继续下滑，供需差的扩大导致生猪价格的快速下跌。

　 　猪价行情低迷，养猪业似乎处于产业的寒冬，消费者的消费习惯发生了变化，规模化养殖在逐渐扩大，整个养猪行业都在变化。养猪行业的寒冬是供求不平衡造成 的寒冬，另一方面说养猪行业的春天快来了，因为猪价的低迷逼着养猪行业人士去突围、去变革，去探究养猪行业发展的方向。

　　扩群还是压缩规模

　 　第一、 压缩规模    广东省养猪行业协会樊福好先生接受猪e网采访时称，2014年建议养殖户应出栏，压缩养殖规模。目前生猪价格较低，猪场的管理水平会下降。饲料原料价格较 高，价格相同情况下，饲料营养也会随之降低，猪场的保健等均会下降。春夏交替之际，由于资金链、管理水平、保健水平等较低，或将出现新疾病来使养猪业发生 变化，处于求大于供的状态。

　　第二、 扩群    现在猪价处于低迷的阶段，大部分养殖户处于亏损状态，养猪行业面临重新洗牌，一些管理水平差、资金实力不好的养殖户将被淘汰出局。桂宁集团种猪销售总监陈 贤全认为：“市场价格是谁都控制不了的，该淘汰的时候淘汰，该养的时候就养，保持平衡是关键；猪价低迷，正是引种最好时机。”养猪的周期比较长，从引种到 有肉猪上市销售需要一年多的时间，在猪价低迷时引种等到有猪上市往往是猪价较高的时候。就像2006年养猪最低迷的5、6月份，肉猪价格3.2-3.4元 /斤，而种猪80斤的才600元左右，那时引种的客户等到07年下半年有猪出售的时候都卖的了好价格。猪价低迷，种猪价格也相对较低，猪源充足，种猪挑选 的余地较大，往往能选到质量更好的种猪。所以，如果资金充足的话，建议在现在猪价低迷的时候引种，正确把握猪价低迷给我们带来的机遇！

　　 第三、 静观其变    北京市SPF猪育种管理中心沈君主任认为，“从1、2月份及现阶段看，种猪春季引种已受到了明显的影响。具体影响程度不好说，以后的影响还要看生猪价格的 具体走势以及业内对明年的市场预期。建议广大养殖者引种时，应关注市场变化，适时调整猪群状态，把握时机，果断出手。”

　　怎么破局？

　　第一、 调整供求关系

　　养猪者不要集中跟风，猪价高时马上扩大养殖规模，猪价低时压缩养殖规模。生猪收储真的能调整供求关系么？

　　为防止生猪价格过度下跌，促进生猪生产稳定发展，3月28日，国家发改委发出通知，启动中央储备冻猪肉收储工作，在全国多个省份同时开展收储。业内人士多认为此次生猪价跌不同以往，收储恐难达预期成效，仅能对下跌态势起到微弱支撑。

　　广东省养猪行业协会樊福好先生接受猪e网专访时表示，国家政府不应该干预过多，如果没有政府干预，养猪业还有价值规律可循，政府一旦出手，生猪市场价格变化莫测。

　　第二、降低成本

　 　中国工程院院士陈焕春说过，美国猪肉离岸价每公斤价格只有12元人民币，加上运费，卖到中国还低于中国现在的猪价。中国一头母猪平均每年只能提供15至 16头商品猪，而在美国一头母猪一年可以提供28至30头商品猪。除了猪的品种优良外，美国饲料廉价，并且没有猪瘟、口蹄疫，这也让美国的养猪业大大降低 了成本。陈焕春建议，养猪总指望价格上涨行不通，要降低成本，要从品种、营养、疾病防控等方面着手，这样企业才能有盈利空间。

　　第三、抱团发展推动转型升级

　 　针对畜牧业发展的制约瓶颈，合作社创新生产和销售模式，加快了规模化养殖基础上的合作。许多合作社实行“一个基金、五个统一”，即建立信贷担保基金，统 一饲料兽药配送、统一疫病监测诊断、统一供种供精、统一排泄物收集处理、统一销售，延伸了生猪的产业链条，促进了行业转型升级。