吃肉连骨头都不放过!

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发表时间:2019-03-28 16:53

近来的气候有些不稳定,

不知是否是清明将至,

时而温热时而潮湿。

在此时,

要照顾好自己的身体,

多穿衣服和喝点 “骨头汤” 是最好不过了。

要熬骨头汤当然得选对材料,

钜园天然黑毛猪从保育舍出来,放到山里

面自由放养、天天锻炼,饮用纯净山

泉水,定时五谷杂粮搭配发酵牧草喂养,

肉质紧凑鲜美,骨头营养丰富。


各种营养物质聚集,具有耐粗饲、抗逆性强,肉品中硒等微量元素、氨基酸种类齐全,富含大量抗氧化物质,不饱和脂肪酸比例大幅超越一般猪。


简直就是做骨头汤的不二之选



1

花生莲藕猪骨汤


功效: 消炎化淤,清热解燥,止咳化痰

材料: 猪排骨300克,莲藕500克,花生、姜、料酒、精盐各适量。

做法:

1.莲藕洗净,切成大块,放入锅中煮烫一下,猪脊骨洗净,斩成件,入开水锅氽烫除血水。

2.锅内放清水,加脊骨、莲藕、姜片、料酒,一同炖煮,起锅前加入盐调好口味即成。


2

龙凤果煲猪骨汤


功效: 清肺化痰

材料: 猪骨250克、干无花果4粒、南北杏10克、 雪梨1个、苹果1个 。  

做法:

1、干无花果用清水浸约1小时,猪骨飞水去油。2、雪梨、苹果连皮去心切件,所有材料放进清水内煲3小时,最后加盐调味。



3

白菜猪骨汤


功效: 清热解毒

材料: 小白菜适量、黑毛猪猪骨300g、红萝卜1条、蜜枣2粒。

做法:

1、蜜枣、白菜洗净,猪骨灼水备用,红萝卜去皮切大块。

2、将所有材料加适量的水,文火煲约2小时,煲好下少许盐调味即可。



4

白萝卜猪骨汤


功效: 气味清润,钙质丰富

材料: 猪筒骨,白萝卜,老姜,盐。

做法:

1、萝卜削去皮后,滚刀切块,备用

2、锅里放入清水将猪筒骨煮片刻,取出放在水龙头下冲洗干净

3、锅加入清水,大火将水煮开后将做法2的猪骨和老姜放入,煮开后转小火煮1.5小时,放入白萝卜再煮30分钟,放盐调味,即可。




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